Beschreibung
Wir finden sie GROSSartig – die grossen Cashewnüsse aus dem Norden von Kambodscha. Sie werden in Stung Treng, im Norden von Kambodscha, geerntet, nach Grösse und Qualität sortiert und sorgfältig verpackt, damit sie unbeschädigt, knackig und voller Geschmack im September/Oktober 2023 zusammen mit unserem Pfeffer in der Schweiz eintreffen.
Für Dich haben wir nur die grössten Kerne ausgesucht. Herkömmliche Cashews sind etwa 2 cm lang, unsere grossen aus Kambodscha messen ca. 3 cm.
Die Nüsse schmecken pur, geröstet oder raffiniert gewürzt. Sie sind ein wunderbarer Begleiter von asiatischen Nudel- und Reisgerichten, Salaten und vielem mehr.
Zum Würzen kannst du fast jede von unseren Mischungen sowie den Pfeffer, das Kurkuma und den Palmzucker verwenden.
Unsere Favoriten für gewürzte Cashewnüssen sind das Curry Kapstadt, Bijapur und Villarosa. Jeder Bestellung mit Cashews legen wir ein Rezept bei für raffiniert gewürzte Nüsse – inklusive Geheimtipp für eine bessere Haftung der Gewürze. Das Rezept kann auch für andere Nüsse und Kerne verwendet werden, wie zum Beispiel: Mandeln, Macadamia- oder Pekannüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne.
