Zu den laufenden Arbeiten auf der Farm gehört momentan auch das regelmässige Besprühen der Pfefferpflanzen mit einem Gemisch aus Wasser und Neemöl. Dieses Öl wird aus den Samen des Neembaumes gepresst. Der pflegeleichte Baum ist in Südostasien weitverbreitet und als Nutzpflanze sehr beliebt. Das auf der Swiss Farm verwendete Wasser/Öl- Gemisch ist 100% natürlich und […]
Vom 10. bis 12. März 2017 findet in Bern der Slow Food Market statt. Der Markt steht für gute, sauber und fair produzierte Produkte, welche vor Ort degustiert und auch gekauft werden können. Begleitet wird der Markt von einem Rahmenprogramm. Dieses Jahr sind wir auch dabei und präsentieren unseren Kampot Pfeffer sowie raffinierte Gewürzkompositionen aus […]
Überraschung auf SRF 3: Peter Schneider berichtet am Valentinstag in seiner «anderen Presseshow» über unsere raffinierten Kampot Pfeffer Sets für Verliebte. VIELEN DANK! …übrigens, eine pfeffrige Liebeserklärung kommt nicht nur am Valentinstag gut an: www.goutduterroir.com/shop/
Nachdem die Tropfwasseranlage in Betrieb genommen wurde gilt es nun, die Feinabstimmung des Systems vorzunehmen. Das Wasser wird mit einem Druck von 1 Bar in die Rohre gepumpt. Dieser Druck reicht aus, um die einzelnen Parzellen auf der Plantage nacheinander zu bewässern. Da aber die insgesamt 6 Parzellen nicht gleich gross sind und zudem unterschiedlich […]
Im Dezember 2016 liessen wir auf der Swiss Farm Bodenproben nehmen und in einem Labor überprüfen. Die Resultate haben ergeben, dass der Boden für die optimale Bewirtschaftung von Pfefferpflanzen leicht zu säurehaltig ist. Aus diesem Grund haben die Mitarbeitenden auf der Farm Knochenmehl ausgestreut. Durch den darin enthaltenen Kalk erhöht sich der pH-Wert im Boden […]
Liebe Freunde des guten Geschmacks Suchen Sie ein raffiniertes Geschenk zum Valentinstags für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten? Dann bestellen Sie jetzt eines unserer Kampot Pfeffer Sets mit charmanter Postkarte und verschenken Sie ein rotes, feuriges «I love you» mit blumigem Bouquet! Wir versenden die würzigen Liebeserklärungen versandkostenfrei an die gewünschte Adresse.
Nach einigen Wochen Bauzeit wurde das neue Tropfwassersystem erfolgreich in einer Parzelle der Farm getestet, die Endabnahme für die gesamte Plantage wird diese Woche vorgenommen. Anbei einige Bilder sowie der Bauplan, welche den Bau dokumentieren. Anlieferung der Röhren und Schläuche. Fertigstellung des Pumpenhauses. Das Regenwasser wird in zwei Tanks à je 5000 Liter Fassungsvermögen […]
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Liebe Freunde des guten Geschmacks Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen, die unseren Kampot Pfeffer von der allerersten Ernte probiert haben oder sogar Gotte oder Götti von einer jungen Pfefferpflanze geworden sind. Es wurde Unkraut gejätet, der Boden gelockert und neue Erde aufgeschüttet und mit Kompost genährt, damit die Pfefferpflanzen genügend Nährstoffe erhalten um […]
Eine Geschenkbox gefüllt mit: Roter Kampot Pfeffer in der Gewürzmühle Sein unverkennbares Aroma ist kräftig aber fein nuanciert und besticht durch leicht süssliche und fruchtige Noten mit einem Hauch von Citrus. Im Gaumen entwickelt sich langsam eine kräftige und lang anhaltende Schärfe, welche ein wunderbar warmes Mundgefühl hinterlässt. Das Herzstück der Mühle ist das High-Tech […]
