Farm Archive - Seite 2 von 3

Fertigstellung Bewässerungssystem

Nach einigen Wochen Bauzeit wurde das neue Tropfwassersystem erfolgreich in einer Parzelle der Farm getestet, die Endabnahme für die gesamte Plantage wird diese Woche vorgenommen. Anbei einige Bilder sowie der Bauplan, welche den Bau dokumentieren. Anlieferung…

Farm, Kampot Pfeffer

Guten Start ins 2017

Liebe Freunde des guten Geschmacks Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen, die unseren Kampot Pfeffer von der allerersten Ernte probiert haben oder sogar Gotte oder Götti von einer jungen Pfefferpflanze geworden sind. Es wurde Unkraut…

Farm

Ersatz Beschattungs-System

Unsere Pfefferpflanzen wurden bisher mit getrockneten Palmblättern vor zu starker Sonneneinstrahlung geschützt. Vor allem die Jungpflanzen sind während der heissesten Periode mit Temperaturen von regelmässig über 40 °C. darauf angewiesen. Dieses…

Farm

Unkraut jäten

Nach der Ernte ist vor der Ernte. Die Regenzeit bringt viel Leben in die lehmigen Böden. Leider gedeihen nicht nur die Pfefferpflanzen prächtig, sondern auch jede Menge Unkraut. Weil es uns wichtig ist, dass keine Pestizide die wertvolle Erde…

Farm

Der Pfeffer ist aussortiert

Weil das Wetter nicht immer mitgespielt hat, ging es etwas länger als erwartet, bis der Feuchtigkeitsgehalt der Pfefferkörner die maximal 10% erreicht hat. Jetzt ist der Pfeffer getrocknet und aussortiert. Folgende Mengen hat uns die…

Ernte, Farm

Der Pfeffer ist geerntet

Wir haben die Pfefferernte abgeschlossen und bald beginnt die Regenzeit. Die Pfefferfrüchte werden jetzt getrocknet und sortiert. Anfang Juli wissen wir, welchen Ertrag an rotem und schwarzem Kampot Pfeffer wir aus der Ernte 2016 verbuchen…

Farm

Making-of Impressionen von unserem Film

Es waren zwei sehr spannende Drehtage: 40 Grad im Schatten 20 Wiederholungen, weil sich Khom und Markus schon wieder versprochen hatten 5 Liter Wasser pro Person, um den verlorenen Schweiss einigermassen auszugleichen 1 herumkommandierender…

Farm

Bewegende Bilder von der SWISS FARM

Wir freuen uns sehr, Ihnen den soeben fertiggestellten Film über unser Engagement in Kambodscha zu präsentieren. Es war uns wichtig die familiäre und positive Atmosphäre, welche wir vor Ort miterleben durften, festzuhalten, die einfache…

Ernte, Farm

Die Pfefferernte 2016 geht in die letzte Phase

Seit Anfang April haben wir uns auf die Ernte von den voll ausgereiften, roten Pfefferfrüchten konzentriert. Leider kann nur ein kleiner Teil der Pfefferkörner ganz ausreifen. Unsere Mitarbeitenden haben jeden Tag die Plantage nach roten Beeren…

Farm

Grösserer Teich für mehr Regenwasser

Wir haben 3 Teiche ausgehoben, damit wir unsere Pfefferpflanzen mit dem gesammelten Regenwasser aus der Regenzeit giessen können. 2016 war es sehr heiss und trocken, so dass unsere Wasservorräte nicht ausreichen, um unsere Pflanzen während…