Der Blog - Kampot Pfeffer

Jahrgangspfeffer 2017

Wir freuen uns Ihnen mitzuteilen, dass der Jahrgangspfeffer 2017 von unserer Farm in Kambodscha nächste Woche in der Schweiz eintreffen wird. Nach der Eingangskontrolle beginnen wir umgehend den roten und schwarzen Kampot Pfeffer zu verpacken,…

Ernte, Farm

Ernte 2017 und das Tropfwassersystem

Während der Erntezeit im April 2017 haben wir unsere Pfefferplantage besucht. Es war eine grosse Freude zu sehen wie sich die Swiss Farm entwickelt hat. Die Pflanzen gedeihen viel besser als im letzten Jahr und die Ernte ist dank der sorgfältigen…

Ernte

Die Pfefferernte auf der Swiss Farm ist in vollem Gange!

Gute Wetterbedingungen in diesem Jahr haben es ermöglicht, bereits Anfang März mit der Ernte zu starten. Im Vorjahr reiften die einzelnen Pfefferkörner ganz unterschiedlich rasch aus. Deshalb ging man immer wieder über die Plantage, pflückte…

Farm

Neempflanze

Zu den laufenden Arbeiten auf der Farm gehört momentan auch das regelmässige Besprühen der Pfefferpflanzen mit einem Gemisch aus Wasser und Neemöl. Dieses Öl wird aus den Samen des Neembaumes gepresst. Der pflegeleichte Baum ist in Südostasien…

Kampot Pfeffer, Märkte und Messen

Slow Food Market Bern

Vom 10. bis 12. März 2017 findet in Bern der Slow Food Market statt. Der Markt steht für gute, sauber und fair produzierte Produkte, welche vor Ort degustiert und auch gekauft werden können. Begleitet wird der Markt von einem Rahmenprogramm. Dieses…

Kampot Pfeffer, Presse

Unser Pfeffer auf Radio SRF 3

Überraschung auf SRF 3: Peter Schneider berichtet am Valentinstag in seiner «anderen Presseshow» über unsere raffinierten Kampot Pfeffer Sets für Verliebte. VIELEN DANK! ...übrigens, eine pfeffrige Liebeserklärung kommt nicht nur…

Farm

Feinabstimmung

Nachdem die Tropfwasseranlage in Betrieb genommen wurde gilt es nun, die Feinabstimmung des Systems vorzunehmen. Das Wasser wird mit einem Druck von 1 Bar in die Rohre gepumpt. Dieser Druck reicht aus, um die einzelnen Parzellen auf der Plantage…

Farm

Bodenproben

Im Dezember 2016 liessen wir auf der Swiss Farm Bodenproben nehmen und in einem Labor überprüfen. Die Resultate haben ergeben, dass der Boden für die optimale Bewirtschaftung von Pfefferpflanzen leicht zu säurehaltig ist. Aus diesem Grund…

Kampot Pfeffer

Sag’s mit Pfeffer

Liebe Freunde des guten Geschmacks Suchen Sie ein raffiniertes Geschenk zum Valentinstags für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten? Dann bestellen Sie jetzt eines unserer Kampot Pfeffer Sets mit charmanter Postkarte und verschenken Sie ein…

Farm

Fertigstellung Bewässerungssystem

Nach einigen Wochen Bauzeit wurde das neue Tropfwassersystem erfolgreich in einer Parzelle der Farm getestet, die Endabnahme für die gesamte Plantage wird diese Woche vorgenommen. Anbei einige Bilder sowie der Bauplan, welche den Bau dokumentieren. Anlieferung…