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Publications par Markus

Beurre aux herbes et pain à l'ail

Des idées de recettes raffinées pour de nombreuses variantes de beurre aux herbes et de pain à l'ail Nos compositions d'épices préférées pour un beurre aux herbes rafraîchissant et différent sont les suivantes : Portofino - tomates séchées avec beaucoup d'umami couplées à un mélange d'herbes aromatiques Hibiscus - rafraîchissant et acidulé, avec des notes florales et un piquant agréable Yakitori - arômes de noix et de sésame et un piquant doux Villarosa - arômes fortement âpres et [...]

À propos du sel marin de Kampot et des moulins à sel

Sans sel, pas de vie. Les anciens Romains connaissaient déjà l'importance de ce minéral essentiel. Les fonctionnaires de l'Empire recevaient une partie de leur salaire en sel - d'où le terme de salaire. Récompense-toi avec un sac plein de saveur. Le sel de mer doux et naturel est exempt d'additifs, riche en minéraux essentiels et [...].

Moulin à poivre et à sel pour les pique-niqueurs et les campeurs

À partir du 6 juin 2020, la saison du camping sera officiellement rouverte et ceux qui se sentent trop à l'étroit au restaurant trouveront suffisamment de beaux coins tranquilles à l'extérieur, dans la nature, pour un pique-nique agréable. Nos moulins à épices pratiques sont durables, petits et robustes, ce qui en fait le gadget parfait pour les campeurs, les pique-niqueurs et les randonneurs. Le cœur des moulins est [...].

Le poivre est récolté, morceau par morceau

Il fait 40 degrés à l'ombre, le sol est sec et poussiéreux et la récolte de notre poivre de Kampot bat son plein. Les collaborateurs scrutent les plantes à la recherche de baies de poivre rouge mûres. Les baies mûres doivent être cueillies une à une et à la main sur les panicules. Après un tri grossier des mauvaises baies, [...].

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