Créer des surprises et conserver ce qui a fait ses preuves. C'est ce que les esprits créatifs de la manufacture de glaces de Berne ont écrit sur leur drapeau. Pour nous, ils combinent le lait et la crème d'une laiterie bio locale avec la vanille Bourbon séduisante de Madagascar et le poivre rouge de Kampot de notre plantation au Cambodge. Assure-toi dès maintenant un morceau de l'été bernois et 500 grammes [...].
La confiserie Leutwyler à Zofingen a développé en exclusivité pour nous un délicat chocolat au poivre de Kampot. Tu peux être le premier à le goûter. Le tendre chocolat au lait suisse, combiné au poivre rouge de Kampot, est moulé à la main et soigneusement emballé. Réjouis-toi d'une expérience gustative douce avec une finale fruitée et piquante. Hans Leutwyler s'est [...].
Aujourd'hui, nous te servons du poivre de Kampot peint au lieu d'être moulu. Sokhom, un jeune artiste cambodgien, a conçu pour nous 10 œuvres d'art (format A3) sur le thème "Poivre de Kampot". Nous sommes extrêmement heureux de pouvoir présenter aujourd'hui les photos des tableaux terminés. Nous combinons ces œuvres raffinées avec un moulin à épices de couleur rouge et [...].
Le Sonntags Zeitung a publié un superbe article intitulé "Im Luxuspfefferland" (Au pays du poivre de luxe) sur notre projet.
Tout le monde porte des chaussettes. Elles complètent ta tenue tout en restant à l'arrière-plan. C'est exactement ce que fait le poivre de Kampot avec tes plats. Récompense-toi avec le meilleur des deux mondes. Nous reprenons pour toi une paire de chaussettes de ton choix et de ta taille de la collection de Thomas Jakobson (www.thomasjakobson.com) avec un moulin à poivre rouge et un moulin à poivre noir [...].
Après la récolte, c'est avant la récolte. La saison des pluies apporte beaucoup de vie dans les sols argileux. Malheureusement, les plants de poivre ne sont pas les seuls à prospérer, il y a aussi beaucoup de mauvaises herbes. Comme il est important pour nous qu'aucun pesticide ne vienne polluer la précieuse terre et donc aussi les plants de poivre, les plantes indésirables sont éliminées à la main. Quel travail [...]
Pascal Haag, grand fan du poivre de Kampot et développeur de recettes de longue date pour Hiltl, et Laura Schälchlin, fondatrice de Sobre Mesa, sont tes hôtes. Il te présentera les principales épices utilisées dans les plats d'Asie du Sud-Est et t'expliquera les différences spécifiques à chaque pays. Nous te récompenserons avec de nombreuses informations, des amuse-bouches, des supports de cours passionnants, et deux mélanges d'épices. Le cours aura lieu le dimanche 16 octobre [...].
Les trois garçons de DON RECROZE ont récemment clôturé avec succès leur campagne de crowdfunding sur Wemakeit. Pour leurs saucisses, ils utilisent du poivre noir de Kampot parmi d'autres ingrédients fantastiques. Ils ont accepté de produire pour notre campagne 20 saucisses exclusives au poivre rouge de Kampot. Assure-toi de recevoir l'une de ces superbes saucisses pour 25 CHF ! Pour en savoir plus sur [...]
Nos plants de poivre au Cambodge doivent être irrigués de manière efficace et économique. Avec ton aide, nous voulons creuser un bassin d'eau de pluie et installer un système d'irrigation éprouvé. Pour cela, nous avons besoin de ton soutien L'utilisation correcte de l'eau joue un rôle très central pour une culture du poivre réussie et durable. Nous voulons utiliser cette ressource rare et précieuse de manière efficace et économique. [...]
Comme le temps n'a pas toujours été de la partie, il a fallu un peu plus de temps que prévu pour que le taux d'humidité des grains de poivre atteigne le maximum de 10%. Maintenant, le poivre est séché et trié. Les quantités suivantes nous ont été fournies par la récolte 2016 : Poivre de Kampot rouge : 549 kg Poivre de Kampot noir : 624 kg Pour que nous n'ayons pas de germes [...].
