Lorsque l'automne succède lentement à l'été, nous devons tailler nos crayons et étiqueter les enveloppes pour l'envoi du poivre ! Nous sommes très satisfaits de la qualité du poivre de cette année, mais nos...

Les bonnes conditions météorologiques de cette année ont permis de commencer la récolte dès le début du mois de mars. L'année dernière, les grains de poivre ont mûri à des vitesses très différentes. C'est pourquoi on passait régulièrement dans la plantation, on cueillait...

Depuis le début du mois d'avril, nous nous sommes concentrés sur la récolte des fruits rouges du poivre qui ont atteint leur pleine maturité. Malheureusement, seule une petite partie des grains de poivre peut arriver à maturité complète. Chaque jour, nos collaborateurs ont parcouru la plantation à la recherche de baies rouges...