Jusqu'à présent, nos plants de poivre étaient protégés d'une trop forte exposition au soleil par des feuilles de palmier séchées. Ce sont surtout les jeunes plants qui en ont besoin pendant la période la plus chaude, avec des températures dépassant régulièrement les 40 °C. Les plants de poivre ont besoin de cette protection. Cette ...

Nous avons terminé la récolte du poivre et la saison des pluies va bientôt commencer. Les fruits du poivre sont maintenant séchés et triés. Début juillet, nous connaîtrons le rendement en poivre de Kampot rouge et noir de la récolte 2016...

Depuis le début du mois d'avril, nous nous sommes concentrés sur la récolte des fruits rouges du poivre qui ont atteint leur pleine maturité. Malheureusement, seule une petite partie des grains de poivre peut arriver à maturité complète. Chaque jour, nos collaborateurs ont parcouru la plantation à la recherche de baies rouges...