Khom Phy, d'origine cambodgienne, a acquis en 2010 un terrain à Kampot, près de Kampong Trach (pour plus d'informations sur Khom et son histoire, voir "La ferme"). En achetant la plantation et en cultivant le poivre de Kampot, il a mis tout son cœur, sa sueur et son engagement financier au service d'un projet durable de soutien à ses compatriotes. En 2016, les fruits de tout ce travail pourront être récoltés pour la première fois et le poivre de Kampot exporté vers la Suisse.

Le site Terrain offre encore suffisamment de place pour de nouveaux plants de poivre. Actuellement, les moyens financiers manquent malheureusement pour utiliser le terrain en friche. Nous voulons maintenant changer cela.

Inspirés par l'engagement de Khom, nous avons créé le label "Goût du Terroir" et choisi le poivre de Kampot comme premier produit. Sous le nom de Goût du Terroir, nous recherchons des produits gourmets en édition limitée d'ici et d'ailleurs, qui se distinguent par des conditions climatiques et géologiques particulières de la nature et des traditions culturelles des habitants d'une région donnée. Nous vendons les produits fraîchement récoltés sur commande préalable et les envoyons par la poste directement au domicile de nos clients. "Nous", c'est Raffinessen.ch GmbHLes entreprises de l'industrie agroalimentaire suisse, fondées en 2007 à Berne, sont des professionnels durables, rafraîchissants, transparents, intelligents et équitables. Les épices sous la marque Raffinements sont au cœur de notre manufacture depuis 2009. Ils sont la source et l'inspiration de nos créations. Une collaboration respectueuse et partenariale avec nos clients, les institutions sociales, les artisans suisses et les fournisseurs nationaux et internationaux nous tient à cœur.

Nous nous sommes fixé pour objectif d'accroître la notoriété et l'appréciation du poivre de Kampot exclusif, d'établir la précommande et la livraison directe de denrées alimentaires fraîchement récoltées comme un concept de réussite durable pour le producteur et le consommateur et d'apporter une contribution utile au pays et à ses habitants au Cambodge.

Nous sommes conscients du caractère contradictoire de notre action et de toute action. C'est pourquoi nous rendons nos activités publiques et sommes reconnaissants pour toute critique constructive, afin de pouvoir nous développer et nous améliorer en permanence.