Description
Ein fruchtiger Chai, der auch kalt genossen werden kann. Apfel und Süssholz verleihen ihm ihre Süsse, Ingwer und Zimt ihre Wärme, Fenchel und Anis helfen der Verdauung und die Holunderbeeren und die Kurkuma runden den Aufguss mit herben und leicht bitteren Noten ab. Weil diese Komposition keinen Schwarztee enthält, kann er bedenkenlos auch am Abend genossen werden.
Composition
Apfel, Ingwer, Zimt, Fenchel, Anis, Hibiskus, Kardamom, Nelke, Süssholz, Holunderbeere, Kurkuma
Information
2 EL der Teemischung mit 1 Liter 100 Grad heissem Wasser überbrühen und 9 bis 12 Minuten ziehen lassen.
Inspiration
Nach Belieben mit Honig, Birnel oder Agavendicksaft süssen und mit einem Spritzer Zitronen- oder Orangensaft aufpeppen. Für eine herbere Variante kann für die letzten 3 Minuten noch 1 TL Schwarztee begefügt werden.
