Description
Composition
Sel de cuisine avec iode 38%, tomates, poivrons, ail, poivre, persil, romarin, oignon, thym, marjolaine, origan
Information
Tout ce que contiennent les tomates fraîches mûries au soleil, la variante séchée le conserve sous forme concentrée. Ce mélange se caractérise par un goût umami intense aux notes douces et acidulées, associé à l'ail, au poivre et à un bouquet d'herbes aromatiques puissant, et fait apparaître comme par magie une ambiance typiquement italienne dans l'assiette.
Comme nous fabriquons nos mélanges sans antiagglomérant ni autre additif, il est possible qu'ils s'agglomèrent légèrement en raison de la présence de tomates.
Inspiration
Classique : pizza, pâtes et toutes sortes de viandes
Nos découvertes : Purée de pommes de terre et röstis, sauces pour salades et dips, pain à l'ail
