Description
Miel de qualité de l'apiculteur Siegel
L'apiculteur Alfred Mosimann de Bolligen s'est engagé à garantir la meilleure qualité de miel, au-delà des lois sur les denrées alimentaires en vigueur. Son apiculture est régulièrement contrôlée par des spécialistes formés. Un élevage des abeilles conforme aux besoins de l'espèce, un traitement des maladies des abeilles conforme aux prescriptions et sans résidus ainsi que l'hygiène et la propreté lors de la récolte et du traitement du miel revêtent une importance particulière. Comme ce miel de fleurs répond aux exigences élevées d'apisuisse, il a reçu le label de qualité doré. Tu trouveras des informations détaillées sur le label de qualité sous abeilles.ch
Miel de fleurs crémeux
Pour que le miel devienne crémeux, il est traité selon un procédé spécial. Ainsi, il reste facile à tartiner, sa consistance est régulière et il n'y a pas d'oxydation.
pas dur. Le miel est d'abord ramolli en douceur dans un bain-marie à 39 degrés Celsius. Il est ensuite versé dans un grand récipient. Il y est ensemencé avec un peu de miel en crème et brassé à intervalles réguliers pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne consistance.
