Beschreibung
Komposition
Sesam (schwarz, weiss), Speisesalz mit Jod 35%, Rohzucker, Chili, Paprika, Zwiebel, Knoblauch
Information
Diese Mischung ist inspiriert von “Yakitori”, den japanischen Grillspiesschen mit Hühnerfleisch. Dazu haben wir nussige Sesam Aromen mit süssen Noten und einer milden Schärfe vereint. Passend dazu ist eine Sauce aus Mirin und Sojasauce mit einem Spritzer Zitrone.
Inspiration
Klassisch: Geflügel und Fisch
Unsere Entdeckungen: Kartoffelgratin, mit Rapsöl mischen und vor dem Backen auf ein Fladenbrot oder Pizzateig streichen, Falafel, Reis, Salat- und Dipsaucen
Gleicher Inhalt neuer Name: Fukuoka ersetzt die Bezeichung «Yakitori»
